成立于2007年3月29日的美琴食品有限公司，崛起于北部湾经济区的枢纽城市：美丽的“绿城”南宁，位于广西科学院内。自成立之日起，在刘美琴董事长带领下的管理班子，以“品质，客户”为经营理念，以“药食同源”为研发理念，以服务大众健康为社会责任，凭借“高科技”这一生产力，在食品行业走出了一条绿色健康路。自公司成立以来，先后开发出鳄鱼岛系列功能性食品，如“鳄鱼罗汉果含片”、“山楂含片”及美琴系列休闲食品如“香酥鳄鱼肉干”等产品。其中鳄鱼罗汉果含片清咽润喉，解烟酒毒，口感更温和，包装更人性化（每粒均有防潮小包装）；山楂含片消食开胃；香酥鳄鱼肉干香味扑鼻，吃过后口齿留香，还因为鳄鱼肉这种称为“动物黄金”具有多种药用价值达到“药食同源”之功效。这些产品上市后都获得消费者的一致好评，在市场上有“健康不可少，选择鳄额鱼岛”、“绿色食品选美琴”的良好口碑。广大经销商也因此而获得了丰厚的经销利润。
南宁美琴食品有限公司将在党和政府的政策引导下，在以美琴董事长为核心的领导班子的带领下，继往开来、勇于开拓，以更高品质的产品及更好的服务，回报社会，报答广大消费者的支持。